番薯: 2只, 粉干: 适量, 胡萝卜: 几片, 小葱: 几段, 盐: 适量, 食用油: 适量, 鸡精: 适量
1番薯切成1.5cm左右小块
2热锅倒油
3将番薯块倒入锅中加盐翻炒至金黄
4锅中加大量水烧开(因为放入粉干后会吸水,避免糊锅)
5水开后加入粉干、胡萝卜等
6电磁炉小火定时8分钟左右,放入虾皮、葱段,就可以出锅了