丝瓜: 2根， 鸡蛋: 两个， 葱，酱油，盐: 适量
1先把丝瓜去皮
2丝瓜切成滚刀块
3打好鸡蛋
4锅里添油烧热后，倒入鸡蛋液，炒好后盛碗里待用
5锅里放油爆香葱花
6下丝瓜翻炒至有点金黄，倒入适量酱油继续翻炒
7加入炒好的鸡蛋翻炒一会儿看丝瓜变小发软后加盐就可以出锅了
丝瓜也比较吃油，若觉得锅里有点干可以适量加一点点水