砂锅烤红薯

原料

红薯: 四个, 烤架: 一个, 锡纸: 三张, 隔热手套: 一只, 食品夹: 一个

步骤

11、红薯洗好(大小要一致,紫薯也可以,我放的是两个红薯两个紫薯。)

22、砂锅用干毛巾擦净;烤架;锡纸;硅胶手套;食品夹。

33、把烤架放进砂锅内,取两张锡纸十字交叉放在烤架上,整理好之后,再放上一张大小和锅体差不多的锡纸并整理,最后放入准备好的红薯。

44、开始烤红薯:把砂锅放在灶盘上,开火,大火烤30分钟。(时间依红薯大小和火力大小而定)

55、关小火,用食品夹将红薯翻面,小心不要被烫到。接着,中火烤20分钟后关火。

66、关火后焖15分钟(利用砂锅储存的热能),红薯差不多就熟透了。用筷子戳一下红薯,判断是否熟透。

77、健康美味的烤红薯就可以出锅啦!

88、喜欢给一切美的食物拍照。开吃吧!家人已经迫不及待准备开吃啦!

小技巧

1、不是所有砂锅都可以用来烤红薯,我只知道坤博砂锅和今天的黑乐砂锅可以。 2、中途拿锅盖的时候一定要用隔热手套或者毛巾之类的,不要被烫到。 3、烤红薯的时间由红薯的大小和火力的大小而定,时间上可以灵活调整。


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