自制果蔬溶豆酸奶溶豆宝宝辅食零食 0

原料

蛋白: 2, 婴儿奶粉: 24克, 玉米淀粉: 12克, 柠檬汁: 几滴, 糖: 0-3克, 火龙果泥: 15克~20克

步骤

1果泥➕奶粉➕玉米淀粉混合 无颗粒就行 我没有过筛果泥  是直接料理机打成泥的 因为火龙果仔可以吃的     准备裱花袋和裱花嘴

2蛋白跟蛋黄分开  打发蛋白的盆要保证无水无油  加入几滴柠檬汁去腥  必须是新鲜的柠檬 浓缩柠檬汁就不要用  不加的话也可以

3把蛋白霜打发之硬性发泡  细腻光滑  跟奶油一样  像这样的就可以

4取三分之一蛋白霜与混合好的果泥翻拌均匀  大概十下左右  记得是翻拌!不可以划圈  那样容易消泡 不知道怎么翻拌的可以上网查一下

5翻拌均匀以后倒回剩下的三分之二蛋白霜里面翻拌均匀 装入裱花袋中此时可以预热烤箱

6挤出形状 翻拌好的糊糊很稠的  如果稀了话就不要做了 80-90度烘烤60分钟  看自家烤箱脾气 低温烘烤 这样不上火

7南瓜口味的  樱花嘴  糊糊真的很稠 南瓜泥60克蒸熟后打泥过筛 其他步骤一样

8红枣50克  蒸熟  可适当加一点酸奶打泥其他一样 香蕉一根  压泥过筛 奶粉24  淀粉12  蛋白2 紫薯30-35克  蒸熟以后加20克酸奶  料理机打泥 奶粉24  淀粉12  蛋白2 西红柿一个    去皮以后打成汁  西红柿汁48克  奶粉24  淀粉12 蛋白2   酸奶40克   自制的 如果是市售的建议买有结块的老酸奶   奶粉24   淀粉12  蛋白2   山药40克  蒸熟以后加一点水打成泥  奶粉24  点的12  蛋白2    蓝莓口味最好先做成蓝莓酱  或者直接用蓝莓50克  加酸奶打成果泥  奶粉24  淀粉12  蛋白2 牛油果  好多宝宝不喜欢牛油果的味道 可以加点酸奶缓冲下 牛油果40克➕20克酸奶 打成泥  奶粉24  淀粉12  蛋白2 以上所有其他的步骤参考火龙果的制作方法

9等烤箱时间到了以后就可以收豆豆喽~

小技巧

如果时间到了发现豆豆软心 不容易剥离油布 那说明还没有熟 需要在回炉烘烤10分钟左右。做好的豆豆很容易就从油布上下来的 我用过的奶粉是a2、爱他美、牛栏和雀巢能恩  其他的奶粉做不了 新手建议温度低点  时间长点  慢慢摸索 有不懂得可以加微信847637162咨询  记得备注下厨房 做好的朋友们记得交作业哦~