三文鱼鱼头: 750g， 姜: 3片， 葱花: 适量， 料酒: 适量， 白胡椒: 适量， 玉米油: 适量， 香菜: 适量
1成品图
2鱼头解冻
3鱼头一分两半，入煎锅
4煎至两面金黄
5放入砂锅，加入葱、姜、盐
6加水沫过鱼头
7开锅后，小火慢炖1个小时，汤汁浓厚，像牛奶一样，撒上白胡椒粉、香菜上桌