奶油菌菇南瓜盅

原料

白玉菇: 100g, 蟹味菇: 100g, 南瓜: 1个, 黄油: 适量, 盐: 适量, 稀奶油: 适量, 淀粉+少许牛奶(这步可有可无):

步骤

1将白玉菇,蟹味菇洗净,南瓜表面冲干净,把南瓜切开一个顶盖,把里面的籽挖干净

2用一口锅,锅里注水,隔水蒸南瓜

3用另一口锅,起火,黄油下锅,让黄油均匀的融化在锅面上

4放白玉菇,蟹味菇煸炒

5放入稀奶油,继续煮,之后根据自己的口味放盐调味

6因为菌菇煸炒过容易出水,所以可以用一点点淀粉兑牛奶,增稠,煮片刻,便可盛出来待用

7待南瓜蒸软的时候,将之前的奶油菌菇放入南瓜内,蒸两三分钟,便可食用

小技巧

喜欢奶油味儿浓的人可以在做奶油菌菇的时候再多加一点芝士~


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