中式面粉: 适量， 冷水: 适量， 油: 适量， 番茄: 适量， 秃黄油: 适量
1面粉和水加油，油不用太多，合成团以后少量加一点即可，不过我爱用熟油，比如自己做的虾油，油鸡枞，鸭油之类。然后搓成粗条，找个盘子盘起来。
2盖上保鲜膜放在冰箱里醒一下，搓成更细的条，不要结块。下锅煮。开锅五分钟以后捞出来。
3起油锅，番茄切块炒软放进拉条子，加盐。我个人不爱吃盐和味精，所以爱加虾粉。炒好后放进秃黄油。
好吃的不要不要的。