清甜红豆沙

原料

红豆: 200g, 冰糖: 120g, 纯净水:

步骤

1红豆洗净后用纯净水浸泡一夜或至少6小时(泡到软胖)

2泡好红豆的水倒掉,入电饭锅,加清水,按下煮粥键,水开冒气2分钟断电焖20分钟

3开启电饭锅电源改选煮饭键,水开冒气2分钟后断电焖30分钟

4再次开启电饭锅电源,按煮粥程序,冒气5分钟后开盖,此时红豆已经开花出沙,成为一锅热腾腾香喷喷的红豆汤!此时加入冰糖,用木铲搅动继续煮至冰糖融化,断开电源焖10分钟换锅!

5将红豆沙换入合适的不锈钢锅如图,上煤气灶开中小火,用木铲不停同方向搅拌

6看到汤汁收得差不多时改小火,继续搅,同时碾压红豆,注意千万不要糊锅!

7搅呀搅碾呀碾

8水分收干即可关火,趁热将锅底锅身刮干净。

9装瓶。大功告成!


相关菜谱

  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙~
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 红豆沙
  • 清甜绿豆沙冰皮月饼
  • 甜豆沙面包