原料

本地产杨桃像是刚过完一造，不久前Family Day还一家人去小洲村附近摘杨桃，但外地来或进口的则一年四季不缺。杨桃除了果肉柔嫩，酸甜可口，还有消炎杀菌的作用，加点盐对消喉炎更有画龙点睛的效果。用杨桃加点南北杏炖鹌鹑汤是消炎助消化的靓汤，值得一试。3-4人份杨桃（宜选生一点）：两个鹧鸪：1个南北杏：30克姜：2片水：5碗

步骤

1. 杨桃洗净，削去硬棱边，切厚片； 2. 洗净宰好的鹧鸪，斩大件； 3. 南北杏洗净； 4. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，加盖隔水炖两个小时，下盐调味即可饮用。 功效： 化痰止咳、消咽炎、助消化。对口干易咳、喉咙沙哑有很好的食疗效果。