蜜汁煎鸡翅

原料

鸡翅中: 12个, 蜂蜜: 1勺, 老抽: 1/2勺, 李锦记海鲜酱: 1勺, 料酒: 1勺, 耗油: 1勺

步骤

1鸡翅一盒12只,洗净沥干水分,用牙签在鸡翅两面扎若干小孔(扎透肉);

2将所有调料混合抹在鸡翅表面,按摩5分钟,使调料浸入均匀,密封保存放入冰箱冷藏4小时以上(时间越长味道越好);

3取煎锅小火加热,放入鸡翅(不放油,以热度逼出鸡翅表皮本身的油脂,口感更鲜嫩),盖盖两面各煎10分钟;

4摆盘即可享用,鲜嫩可口。

小技巧

如用烤箱,提前预热,190度烤10分钟,翻面刷一遍腌料,再烤10分钟即可。


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