台湾卤肉面

原料

五花肉: 一斤, 鸡蛋: 8个, 冰糖: 15克, 老抽: 一勺, 生抽: 4勺, 卤料: 一包, 大蒜: 几粒, 生姜: 几片, 陈皮: 5克, 水: 一碗

步骤

1先把猪肉过水,可以在锅里面放姜片去腥

2鸡蛋煮熟玻壳

3卤料可以炒一下再泡水,到时候可以把泡的水一起倒入锅中

4然后加上老抽生抽冰糖大火煮开转入小火,一个半小时就可以啦,吃不完的明天再煮一次,更加入味,

5可以加入鸡翅,朋友孩子喜欢吃,就卤了给她

6啦啦啦,完成咯,香喷喷

小技巧

加入老抽、生抽和冰糖烧开之后一定要试试味道哦,如果不够咸再倒点生抽,如果太咸加水,如果喜欢有点辣入,可以适当加点干辣椒


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