鲫鱼豆腐鱼丸汤 0

原料

白鲫鱼: 1条, 嫩豆腐: 1块, 包心鲨鱼丸: 若干, 手工鱼丸: 若干, 香菜: 1小把, 香葱: 1根

步骤

1鲫鱼杀好洗净,沥干水分

2包心鲨鱼丸和手工鱼丸彻底解冻

3豆腐切十字分成小块,放水中先煮开(增加豆腐口感和弹性)

4不粘锅烧热后放油下鲫鱼两面煎至微黄,倒去多余的油加冷水大火烧20分钟左右,汤发白后转中小火继续煮至鱼肉酥烂

5汤里加入豆腐和鱼丸,大火煮沸后转中小火煮至鱼丸浮起,加入盐、葱花和香菜

6原汁原味,美味营养,老少皆宜的鲫鱼豆腐鱼丸汤完成了