虾仁: 500克， 盐: 5克（1茶匙）， 料酒: 10克（2茶匙）， 油: 20克， 龙井茶叶（泡水后沥干）: 5克（1茶匙）
1用厨房纸巾把虾仁表面的水分吸干。拿一个碗放在主锅盖上，将虾仁、盐和料酒放入碗里，充分拌匀后，用保鲜膜盖好，放入冰箱冷藏至少4小时。
2将油倒入主锅内，以3分／varoma／速度小勺加热。
3加入先前处理过的虾仁，反转／5分／varoma／速度小勺拌炒。
4加入龙井茶叶，反转／1分／100℃／速度小勺拌炒。立即享用。