原料

韧豆腐: 1块， 大料（八角）: 2粒， 大蒜: 2~3瓣， 酱油: 少许

步骤

1韧豆腐切小方块，焯不焯水皆可。锅中坐开少量水，加入大料煮出香味。

2倒入豆腐块，加盐和酱油调味略煮。

3拍蒜切末入锅，颠两下勺就出锅啦。

小技巧

1. 煮大料水要少加，豆腐加热后会出水。 2. 酱油要用无糖的，符合要求。