青椒猪肉披萨

原料

高筋面粉: 320g, 水: 205g, 黄油: 10g, 盐: 3g, 马苏里拉奶酪: 100g, 洋葱: 半个, 青椒: 半个, 猪肉: 适量, 蜜红豆: 适量, 黑胡椒粒: 撒表面用

步骤

1酵母用温水融化,放置几分钟

2高筋面粉中加入盐,融化的黄油,酵母水,揉面15分钟,到面团柔软有弹性.

3盖保鲜膜,发酵至2倍至2.5倍大.

4面团擀开,用叉子扎上小孔,避免烤时鼓起,涂2大勺披萨酱,撒上奶酪碎.

5放洋葱,青椒,撒上适量蜜红豆,然后放猪肉,再铺一层奶酪,撒上适量盐和黑胡椒粒.

6放入预热好的烤箱,220度,上下火,中层,10分钟

小技巧

面粉部分是两个薄底披萨的量.


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