麻酱金针菇

原料

金针菇: 适量, 芝麻酱: 适量, 黄瓜: 半根, 盐: 适量, 凉开水: 适量, 辣椒油: 适量, 醋(可不放): 适量, 纯芝麻油或香油(可不放): 适量, 生抽: 适量

步骤

1金针菇洗净,切去根部

2开水中汆烫大约1分钟 捞出,凉水浸泡 不烫时,金针菇控干水分(挤干水分)

3大约2勺麻酱、盐(醋、生抽,根据自己的喜欢),加入适量凉开水(也可以加入适量芝麻油)调匀 请忽略我的小碗,粘满了麻酱,其实它是很干净的??

4黄瓜切丝

5控干的金针菇,码放在盘子里

6放入黄瓜丝

7淋上调好的麻酱汁,辣椒油(孩子吃,我没放辣椒油) 完成!

小技巧

1、芝麻酱一定要调匀 2、加入辣椒油更好吃 3、浸泡金针菇的凉水,我通常用纯净水或凉白开


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