零失误快手茄子饼

原料

茄子: , 面粉: 250g, 小葱: 少许, 盐: 半匙, 五香粉: 少许

步骤

1面粉(一般家用的就行,不要求种类)中加入水,调成面糊,筷子提起来面糊能缓慢滴下就行

2加入小葱,盐,五香粉,搅拌匀

3茄子切成1厘米厚的片

4裹上面糊放入电饼铛

5大约2分钟后翻个面

6双面焦黄,ok,开吃!口味重的可以再调个蘸汁,醋,酱油,蒜泥,油泼辣子,喜欢什么口味随便放

小技巧

1.面糊一定要延一个方向搅,不然容易结面团 2.茄子厚度可以随意一些,喜欢脆的切薄点,外脆里嫩的就切1厘米,不能再厚,不然不好熟


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