长沙版 猪油拌面or葱油拌面 0

原料

小葱: 3根, 油: 适量, 酱油: 适量, 盐: 适量, 剁椒: 一小勺, 猪油: 适量

步骤

1剁椒一小勺,香葱3根,剪碎或者是切碎,猪油适量(这是灵魂啊,太少会影响口感),酱油适量,盐适量(不要多放,剁椒有盐味滴)

2加煮开的水,不要多加,水多就成汤面啦(可以融化盐、可以烫熟香葱)

3煮面条呀?  待面条可以用筷子夹断,再煮10秒就算煮好了。煮太烂拌起不好吃

4入碗

5拌匀,多拌一会儿,面条冷却的同时,也入味了,待汤被吸收完了就可以开吃啦,好好吃的?  简单但是美味,跟冬瓜山的猪油拌粉比只有更好吃,更卫生

小技巧

几种食材和调料的味道混合到一起,然后被面条吸收汇总,成为独特的美味呀。可以不用加味精、鸡精类的了。 最重要的事:猪油是灵魂啊! 酱油就是酱油,生抽、老抽都无法代替。