即溶咖啡粉45克，鲜奶油适量，水330毫升，绵糖40克，吉利丁粉5克
1.将吉利丁粉倒入4倍分量的温水中，搅拌均匀，使水参透到整体，充分将吉利丁粉泡软后使用 2.将水、绵糖用中火边煮边搅 3.煮至绵糖融化后，关掉炉火 4.加入即溶咖啡粉搅拌使其溶解 5.再加入事先泡好的吉利丁粉，继续搅拌 6.拌至全部溶解后，再将其过筛倒入准备好的杯子内 7.用保鲜膜封号口放于冰箱冷藏至凝固