清明菜的清明粿（萝卜丝馅） 0

原料

清明菜: 150g， 糯米粉: 580g， 萝卜丝干: 80g， 古法红糖: 100g

步骤

1新鲜的清明菜买来或采来后择洗干净。

2开水煮熟清明菜,尽量煮烂些。

3用搅拌机搅成菜糊。

4糯米粉混合菜糊，倒入面包机。

5揉成软硬适度的面团。

6萝卜丝干用水泡开，清洗干净。

7挤掉水分，加红糖，上锅蒸20分钟。

8将糯米粉团分成30个，1个约35克，包入馅，用模具压成漂亮的清明粿。

9三种做法：蒸、煎、烤，可以自由选择。大火蒸15分钟、倒少量油双面煎、上下火160度烤18分钟。

10好吃看得见！