腊八蒜

原料

大蒜: 若干, 醋: 适量, 可密封的玻璃容器: 1只

步骤

1准备若干大蒜,数量以泡蒜的容器为准。晚上拍的,光线比较暗。

2尽量用紫皮蒜,就是这样的。

3剥干净外皮后放入可以密封的容器。

4倒入醋,没过蒜瓣。然后密封,放入冰箱。家里没有米醋,我用的老陈醋,因为我特别喜欢吃酸?

5泡到通身翠绿,就可以吃了,就着饺子,特别好吃。图片是泡了十天的蒜,还有没变绿的地方。再泡四五天就好了!


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