奶汁焗饭 0

原料

米饭: 一碗, 马苏里拉芝士: 适量, 黄油: 20克, 洋葱: 半个, 培根: 3片, 青豆: 100克, 口蘑: 50克, 牛奶: 适量, 黑胡椒: 适量, 罗勒碎: 适量, 面粉: 20克

步骤

1蘑菇切片,洋葱切碎。

2三片培根切成小丁

3就是这样子了

4锅里不放油,先放培根中小火煸炒出油,再放其它蔬菜,然后把米饭放到炒菜上。小火盖锅盖。焖三分钟。

5开锅盖后放盐,关火后拌均匀。

6装到可以进烤箱的容器中,压实。

7准备好牛奶和黄油。

8放一起小火煮。

9同时预热一下烤箱。

10这个时候可以搅和好面粉糊,冷水和面各一半。

11过筛子倒入锅里。

12保持小火,搅成糊糊。

13倒在饭上,抹平。

14撒上芝士和罗勒碎。

15进入预热好的烤箱中,热风加上火10分钟200度。

16取出后撒些黑胡椒碎就可以啦。

17拉丝效果明显。味道不错。

小技巧

饭最好是隔夜饭。水分少。