巧克力熔岩蛋糕

原料

黑巧克力: 130g, 鸡蛋: 5个, 黄油: 100g, 糖: 80g, 德菲丝: 6个, 低筋面粉: 90g

步骤

1将原料分别称好,用小碗盛放。

2黑巧克力隔水加热,后加入黄油,搅拌均匀。

3用搅拌器将5个鸡蛋打匀,加入糖,低粉

4在鸡蛋混合液里加入巧克力黄油混合液。

5在蛋糕模中倒入一半巧克力液,加入德菲丝,后将剩余的巧克力液倒满。

6烤箱预热,180度烤12分钟。

7冷却片刻后,取出。

小技巧

1、冷却时间不可过长,巧克力凝固后,蛋糕不易整块取出。 2、先烤出来的最好吃,不现吃的话,之后可用微波炉加热。


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