西米: 100克， 牛奶: 100克， 吉利丁粉: 10克， 红豆: 50克
1先将吉利丁粉用冷水泡开，备用
2然后煮开热水，再将西米去煮，煮到半透明，在锅里闷十分钟
3牛奶加糖煮到融化，也可以用椰浆代替，把牛奶放凉，倒入模具里
4西米熟了后，把西米洗干净，先用凉水洗两边，在用热水洗一次，再把西米倒进模具里，放在冰箱
5然后倒入牛奶，也放进冰箱，最后将吉利丁倒进熟红豆里，再把它放进冰箱中，固定为止