原料

蛋黄: 6， 牛奶: 150， 淡奶: 175， 细砂糖: 75

步骤

1将蛋黄加入牛奶淡奶轻轻地搅拌

2将白砂糖搅拌至溶化

3用筛子过滤

4倒至挞皮满满的，这样卖相好看。

5预热5分钟烤箱，上下火200，烤20分左右，表面着色即可。

6停留在烤箱五分钟再取出，有回温效果。