茄子: 一个， 五花肉: 半斤， 胡萝卜: 一个， 土豆: 两个， 金针菇: 一把
1茄子，土豆，胡萝卜，辣椒，切块
2五花肉切片，用料酒花椒面淀粉姜丝葱丝抓下
3锅中放入油，要多一点，一会儿要炒茄子，茄子很吃油的。五花肉炒一下，熟了以后放入茄子辣椒胡萝卜块，土豆用热水同时煮着，因为土豆不爱熟
4等炒差不多了以后，土豆同时开锅，把带汤的煮土豆倒入炒锅中，这时加入东北黄豆酱，然后把金针菇放入
5小火继续煮，等快干了以后，撒入蒜片，等几分钟出锅