奶酪小米烤南瓜

原料

南瓜: 1, 小米: 1杯, 香菇: 8个, 洋葱: 半个, 羊奶酪: 50g, 车打芝士: 100g, 橄榄油: 2勺, 百里香: , 盐: , 现磨黑胡椒:

步骤

1烤箱预热180度,冬南瓜对半切,去籽,抹上一点橄榄油,撒点海盐,放入烤箱烤30-40分钟,直到南瓜熟透。

2小米、1杯水、一点盐放入锅中,中火烧开,然后转小火慢煮15分钟。

3香菇切片,洋葱切粒。锅内放油,微热,倒入洋葱、香菇、百里香、盐和现磨黑胡椒翻炒10分钟,直到洋葱变成透明,香菇变软。

4将煮好的小米、洋葱香菇、车打芝士、羊奶酪混合在一起。

5将第4步中的小米填入烤好的南瓜中,撒上芝士。

6放入烤箱继续烤10-15分钟,直到芝士融化。放上一点点百里香和南瓜籽做装饰。


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