西红柿鸡蛋手擀面

原料

鸡蛋: 2个, 西红柿: 2个, 面粉: 一人份200克左右, 水: 适量, 盐: 少许

步骤

1和面,面粉和水,硬一些。20分钟后就可以擀面了,擀成一张面皮,折叠起来

2切成条,撒面粉,不让面条相互粘连。

3煮十几分钟出锅

4西红柿炒鸡蛋非常简单,可以放一些味精和生抽。鸡蛋里放一些盐再搅拌。

小技巧

先擀面,再炒菜,后煮面,如果是两个锅,可以同时进行。


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