葱油拌面?

原料

小青葱: 1小把, 橄榄油: 30ml, 老抽: 2勺, 生抽: 2勺, 白糖: 2.5勺

步骤

1没有刻意为之,却让我偶得上海挂面。细圆,是我理解中拌面该有的形态。

2热油小火熬青葱,慢慢等它变金黄。。

32勺老抽+2勺生抽+2.5勺的混合酱汁,倒至锅内,依旧小火熬至起泡,关火,葱油既得。。

4开水煮面面,5分钟ok

5盛出,浇葱油,撒芝麻。。

6最后一步是:拌?


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