原料

鸡胸: ， 蒸鱼豉油: ， 耗油: ， 蒜: ， 生粉: ， 黑胡椒: ， 辣椒（可不加）:

步骤

1鸡胸打大花刀，斜切成厚片

2鸡胸➕料酒➕蒸鱼豉油➕耗油➕生粉，腌制过夜

3腌制好的鸡肉加入黑胡椒和辣椒拌匀。炒香蒜末,盖在鸡肉上。蒸锅上气后放入鸡肉，蒸5分钟，关火，再闷5分钟取出。