清淡爽口蔬菜卷

原料

豆腐: 2张, 大葱: 1跟, 香菜: 1小把, 马可波罗肠: 半根, 油: 适量, 盐: 适量, 料酒: 适量, 耗油: 一汤勺, 酱油: 一汤勺

步骤

1把干豆腐切成10厘米左右长。

2把葱切丝,香菜切段,它们的长度和干豆腐差不多。

3每片干豆腐上放葱和香菜,卷起来。注意卷紧些。

4卷好后还剩下一点葱丝,正好做葱花。

5摆好切成2厘米长的段,太长了不好摆盘。右面的4个松了?

6摆在深一点的盘子里,边摆遍紧一紧豆腐卷。

7把葱和火腿肠切碎,为了好看我又切了半根美人椒。

8把佐料调好,可以稍微咸点,因为菜里没有盐,淀粉多加水调好。

9放油炒一下,勾芡。

10用铲子盛出来,均匀的浇在没个菜卷上。大功告成!!!

小技巧

汁的咸淡依自己喜好调,可以放鸡精,儿子不吃所以没放,勾芡可以稍微浓些,很好吃的?快试试吧?


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