粉蒸肉

原料

五花肉一块: , 调料:八角: 一颗,, 葱: 少许,, 姜: 若干片,, 料酒: 少许,, 辣椒,花椒: 若干,, 大米紫米: 若干,, 老抽,: , 生抽,: , 鸡精,糖,豆瓣酱:

步骤

1五花肉切片。

2把肉用料酒,葱,姜,八角腌上。

3腌上肉以后,准备辣椒,花椒,大米,紫米。

4把准备好的3放锅里炒。

5把3放锅里用中火把大米抄香且变得微黄。

6用搅拌机把炒好的3打碎。不要搅得太碎。颗粒大些易可。

7把6倒入腌好的肉里。加入老抽,生抽,糖,鸡精,少许麻油。拌匀。

8最后加入一大勺豆瓣酱。再加少许水,使粉湿润。


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