恩平特色汤地柏煲鳅鱼 0

原料

鳅鱼: 2条, 猪骨: 250g, 地柏干: 一扎, 姜片: 适量, 盐: 适量, 油: 适量, 蜜枣: 3个

步骤

1地柏干洗干净,姜切片备用。

2鳅鱼又称塘鲺,取两条鳅鱼去掉鱼头和鱼肚子里面的脏东西,洗干净备用

3地柏,鳅鱼,蜜枣,姜片还有猪骨放进去煲2.5小时

4加入适量盐与油调味

小技巧

猪骨一定要焯水