可可球

原料

低筋面粉: 50克, 糖粉: 60克, 无糖可可粉: 20克, 小苏打粉: 1/8t, 无盐奶油: 15克, 全蛋: 25克, 朗姆酒: 1T, 装饰糖粉: 30克

步骤

1全部粉类过筛

2加入朗姆酒和黄油捏碎。

3加入鸡蛋

4揉成团,放入保鲜袋进冰箱冷藏半小时以上

5切块,搓圆,滚上糖粉

6烤箱预热,上火170度,下火150度烘烤25-30分钟。熄火后再余温焖20分钟左右

7成品

小技巧

不喜欢甜的,糖粉可以改成50克,但是我放了60克一点不觉得甜,因为可可粉很多


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