香甜软糯的绿豆沙糯米卷~不泡糯米法(面包机版) 0

原料

糯米: 420克, 水: 255克, 绵白糖: 30克, 橄榄油: 12克

步骤

1糯米称量好,反复淘洗干净,尽量沥干水分,所有材料放入面包机,搅拌刀换麻薯专用的。

2设定好程序,按开始。

350分钟后,机器会发出提示音,这时打开盖子,重新按开始即可,机器显示10分钟后完成。

4做好后,关闭机器,我闷了10分钟取出来的。

5硅胶垫上铺保鲜膜,用橡皮刮刀将糯米团弄出来,上面再盖一张保鲜膜,用擀面杖擀成长方形。

6铺上绿豆沙,可借助擀面杖擀均匀。

7卷起。

8切小段。

9在糯米粉里滚一下,糯米粉事先微波炉叮两分钟或烤箱10分钟弄熟。

10装盒即可食用。

小技巧

说明书的方子只需要糯米和水,我额外增加了糖和橄榄油,添加口感且利于操作。