茄子: 2个， 酱油: 适量， 盐: 适量， 葱花: 适量， 青椒: 1个， 蒜: 适量， 猪肉: 少许
1将葱，青椒，蒜，猪肉切碎，炒熟，放入少许盐，酱油备用
2茄子切段，再切成两半，用盐水灼熟捞起，放入平底锅，稍微煎一下，起锅放到盘子里
3把准备好的酱放到摆好的茄子上，完成！