原料

猪板油:

步骤

1猪板油用热水清洗干净，然后一只手提着猪板油的一端，用厨房剪直接往锅里煎成小块。这样不会让你感觉到处都弄得油腻腻的噢，超级好用的小贴士。

2全程小火熬制，中途记得偶尔翻拌，观察板油状态，看到微微发黄，体积缩小至如图状态就快熬好了。

3用个漏网将猪油渣子过滤出来。

4让其室温晾凉，然后装罐密封，放冰箱冷藏。

5做蛋黄酥等酥类糕点起酥很棒。密封冷藏好几个月都没问题。