熬猪油

原料

猪板油: , 糖: , 盐:

步骤

1猪板油切小块,清洗干净,放一点点清水,高火煮干。出油以后改中小火

2中小火熬至金黄色

3滤出油,倒在干净无水的容器 剩下的肉可以密封冷藏起来,用来炒白菜什么的,实在是香!

4猪油放一会儿以后加适量糖和盐,加盖,直接进冰箱,就变成纯白色

小技巧

猪油做什么都很香,尤其是做中式的面点~熬剩的肉渣也可以炒菜用,我做过一个白菜炒肉渣的菜谱,传送门


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