无油糖的全麦葡萄干司康

原料

全麦粉: 100克, 葡萄干(提子、核桃蔓越莓、红枣等): 适量(可以多样化), 泡打粉: 5克, 牛奶: 50克, 糖: 适量(不过我没下), 鸡蛋: 1只

步骤

11:鸡蛋打散加入牛奶拌均,(若是有糖,先融化) 2:鸡蛋液留下10g的分量哦(等下刷表面) 3:葡萄干等坚果类洗净,晾干(口感吃起来不会太干)

24:全麦粉+泡打粉混合,过筛入鸡蛋液,(过筛会细腻均衡点哦?),同时加入葡萄干,带上一次性手套,将其揉成面团即可(不用过度揉捏哈?)

35:将面团擀成约2cm的厚度,也不要太薄,切块备用(或者做成想要的形态) 6:烤箱预热,180℃,不过在放入烤箱前把留下的蛋黄液刷在面团上,10min后定型蛋液后,翻面再刷蛋黄,再烤10min 一共烤了20分钟,不过温度,时间还是要根据个人烤箱脾气而设定哦


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