原料

三黄鸡: 1只（2斤左右）， 椒盐: 适量， 混合香料（迷迭香，罗勒，香芹籽等）: 适量， 橄榄油: 一点点（哈哈,是不是很欠揍的用量）， 土豆、番薯、胡萝卜等: 用自己喜欢的，把模具底部铺平， 咕咕霍夫模具: 1个， 姜蒜: 适量

步骤

1先来个模具图，大概就是这样的，要这样带烟囱的。自从拿它烤鸡了，它就有了个新名字，叫鸡模...而且感觉还很好...咕咕霍夫会不开心吗？

2土豆，番薯，胡萝卜，洋葱等蔬菜（不一定全部，可以放自己喜欢的）切块，铺入模具底部，厚厚一层

3三黄鸡屁股开口，掏空内脏，洗净晾干备用，鸡头最好去掉， 用盐或者椒盐涂抹鸡内腔，塞入姜和蒜，鸡表皮涂抹橄榄油，盐和混合香料（此处可随意，用油和椒盐也行），腌制半小时，将鸡插入中空模的烟囱部分，立起来

4烤箱预热至230度，放入鸡烤40分钟，关烤箱再闷10分钟（期间不要开烤箱门），鸡烤好可以吃了

5看看这皮脆肉嫩的！！！

小技巧

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