蒜香基围虾

原料

基围虾: 500g, 蒜: 8瓣, 姜: 3片, 料酒: 5g, 色拉油: 2汤匙, 盐: 5克, 生抽: 10ml, 老抽: 10ml, 细香葱: 半根, 白糖: 3g, 黑胡椒: 3g

步骤

1材料:基围虾500克、色拉油2汤匙、食盐5克、姜3片、蒜8瓣、料酒5克、生抽10毫升、老抽10毫升、细香葱半根、白糖3克、黑胡椒粉3克。 做法:

2准备材料,葱姜蒜全部切小丁

3在基围虾第二节处挑出虾线,再用流动水冲洗干净,控干水分

4锅中倒入色拉油,将姜和一半的蒜倒入炒香

5将虾倒入翻炒,虾变色倒入料酒,生抽和一点老抽

6加入白糖,盐,鸡精翻炒入味,炒至汤汁收干时将细香葱,和余下的一半蒜末加入

7加少许胡椒粉搅匀出锅


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