家常红烧鱼

原料

海鲈鱼: 1条, 姜: 适量, 葱: 3至4棵, 蒜头: 两粒, 尖椒: 两条, 料酒: 适量, 盐: 适量, 蚝油: 适量, 鸡精: 适量, 酱油: 适量

步骤

1把鱼清理干净,切好鱼身用盐腌制五分钟左右。然后把锅热好后放油,热油后把鱼放进去煎得两面金黄。

2把鱼煎好后,把姜片,葱白,青椒放进煎鱼的油里爆香

3把鱼再次放进去,加酱油,加水,料酒等配料放进去慢火煮,一直煮到收汁。可以用铲把汁浇上去,还可以翻面。不要把水都煮干!

4把鱼装碟,然后在剩下的鱼汁里面,加入淀粉水。煮开后,放去葱尾,煮开后浇在鱼上就可以啦!棒棒哒!


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