清炖瘦肉水

原料

瘦肉: 1块, 姜: 3片, 饮用水: 适量

步骤

1建议购买土猪肉,炖出来的汤比较香甜,手掌大的这块肉够炖4人喝的分量,当然,肉越多,汤越香

2将肉洗净后剁成肉碎,越碎越好

3建议加入纯净水,和姜

4隔水炖1-2小时,先大火滚开,再小火慢炖

5根据自己的口味,加适量的盐,搅拌后上桌

小技巧

我是购买一号土猪的猪肉,汤是又香又甜,比普通猪肉好喝


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