有心机的芹菜虾仁猪肉饺

原料

虾: 半斤, 猪肉: 半斤, 胡萝卜: 2根, 淀粉: 适量, 盐: 适量, 芹菜: 一捆, 姜葱: 适量, 黄酒: 适量

步骤

1开水烫过后切成碎,挤掉水分

2肉加葱,蒜,料酒,盐剁成末,放碗中按一个方向快速搅拌,香味就出来了

3虾拨成虾仁,加入一枚鸡蛋和少量姜,葱,打成泥,也可以加入一些香菇

4胡萝卜榨汁,碎可以入馅,汁入皮

5搅拌,一定要按一个方向搅拌

6搅拌完是这样

7最后制作面皮,包制的过程我就不写了。

小技巧

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