应景儿的--天然彩色年夜饺 0

原料

南瓜面团:低粉 南瓜蛋清 盐: 依序100G 60G 1/4个 0.5G, 蕃茄面团:低粉 蕃茄泥 蛋清 盐: 依序100G 50G 1/4个 0.5G, 紫薯面团:低粉 紫薯蛋清 盐 温水适量: 依序100G 60G 1/4个 0.5G, 抹茶面团:低粉 抹茶粉 蛋清 盐 温水适量: 依序100G 10G 1/4个 0.5G

步骤

1将以上各面团混合均匀后,揉成粗糙面团,约15分后再揉成光滑的面团醒发一会即可。

2制作饺子馅:剁碎肉未+胡萝卜+木耳+玉米+香油+盐等调料混合往一方向搅拌就可以了。

3各彩色面团分成相等的小剂子,再揉圆压扁擀成圆形包入馅料捏成自己喜欢的形状。

4这是元宝饺。

5成品图。

小技巧

豆妈温馨语: 1、紫薯与抹茶面团根据面团的干湿程度加适当的温水揉成团就可以了。 2、南瓜与蕃茄的水份较大,所以先不要加水,如和不成团则需要加适当的温水揉成团就可以了。 3、彩色饺可煮也可蒸,但建议蒸更好看又好吃! 4、更多美食也可点击豆妈博客或微博查看!