玉米色拉卷面包

原料

高筋面粉: 200克, 鸡蛋液: 20克, 牛奶: 110克, 盐: 3克, 糖: 15克, 酵母: 3克, 无盐黄油: 15克, 玉米粒: 适量, 色拉酱: 适量, 装饰用罗勒碎: 少许

步骤

1面粉、糖、盐、酵母、蛋液、牛奶揉合成光滑面团,再加入软化的黄油,揉合~~我偷懒用面包机,先揉两个15分钟程序,再加黄油揉一个15分钟,虽然不是手套膜,不过我觉得也ok了~~

2一发1个小时,发好取出排气,滚圆松弛15分钟,擀成长方形薄片

3大部分玉米粒混合色拉酱,我用了一根玉米的量,罐头的要沥干水分~均匀抹在面片上,头尾留白

4卷起来~~,切去两边,均匀分成六段,截面朝上放入纸膜,二发大概40分钟

5发好撒剩下的玉米粒,挤一点色拉酱装饰

6190度烤15分钟,要是上色快就用锡纸盖一下

7出炉撒一点干罗勒碎


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