牛肉: 100g， 芋饺: 6到8个， 乌冬面: 一包， 朝天椒: 10个之内
1把乌冬面和芋饺放锅里焯，等到乌冬面稍微胀大，略见透明即可。捞起来放置一旁
2牛肉切好，用生抽和少许盐腌制15分钟。
3把牛肉和朝天椒一起放到锅里炒，至牛肉没有血色。再把晾干的芋饺和乌冬面倒进去炒，稍微洒点水，差不多就好了。
朝天椒可随自己口味放，如果不喜欢吃辣就放普通红椒。