美善品~~~墨鱼大烤 0

原料

墨鱼: 一大个, 腐乳汁: 15克, 生抽: 10克, 老抽: 10克, 老酒: 15克, 冰糖粉: 40克, 水: 160克, 油: 5克, 生姜: 3片, 蒜头: 3个, 八角: 2个, 桂皮: 1技, 香味: 3片

步骤

1洗净墨鱼,用腐乳汁腌制30分钟以上,把备料准备好

2加入5克油

3倒入备料,3分钟,速度1,Varoma热油,爆香

4放入墨鱼,生抽,老抽,老酒,糖,水,25分钟,小勺反转,Varoma

5最后5分钟开孔盖,收汁

625分钟出锅

7切片,把多余的汁水淋或涂抹在墨鱼上

小技巧

如墨鱼小,相对用料减少