原料

蟹味菇、腐竹、黄瓜、葱花: ， 生抽、盐、糖:

步骤

1腐竹泡发好，斜刀切段，蟹味菇去根，冲洗干净，黄瓜切片，备用；

2锅中入油，热锅热油，大火葱花爆香；

3倒入蟹味菇翻炒，放入生抽、盐、糖调味；

4待蟹味菇炒出汤汁，放入腐竹，炒至均匀；

5加入黄瓜片，继续翻炒，炒至均匀后，大火烧开，小火焖3分钟，焖制过程中如果汤汁见干，可加温水适量；

63分钟后，大火收汁，勾薄芡，出锅。