鲜美海鲜粥

原料

大米: 量杯一杯, 北极虾: 6只, 北极虾 虾头: 5个, 小鲍鱼: 4个, 沙虫: 4条, 干贝: 适量, 虾米: 适量, 盐: 适量, 香油: 适量, 姜: 四片, 姜末: 适量

步骤

1干贝、虾米干、小鲍鱼、沙虫前一天晚上凉水泡发 睡觉前再换一下水

2虾米干、小鲍鱼和沙虫泡发后,需要格外在洗一下,去除沙子。 早上起床后,把北极虾放入凉水中,化冻备用 洗净所有食材,米,水,及姜片一起入锅

3入锅上火煮,烧开10分钟后转小火盖盖焖煮20分钟,挪入焖烧锅。

4因为火上已经煮了大概半小时了,基本材料都差不多已经熟了,所以焖烧锅里焖30分钟就可以享用了。当然因为一直放在焖烧锅里,其实完全就是想什么时候喝就可以任性的任何时候开锅享用。

5出锅:根据个人口味 碗里放:香油、盐、姜末、香葱 因为我不喜欢吃葱,所以材料中也没有写。

小技巧

  1. 图一泡发的食材中,大家可以看到还有几个虾头,这也是为了提味儿多放的。 因为虾头没什么用,但用来煲汤煲粥提味儿是最好的啦 2. 如果有鲜虾,当然是最好的选择,味道会更鲜美的

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